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Aunque el 2022 está lejos de terminar, recuerda tus objetivos de pérdida de peso y tus resoluciones de alimentación saludable: todavía tienes tiempo para tomar medidas para alcanzarlos. Queremos que tengas éxito, ya sea que hayas progresado desde enero, te hayas desviado del camino o necesites comenzar a hacer cambios para alcanzar tus objetivos. Si tienes diabetes o estás tratando de prevenirla, la Asociación Americana de Diabetes (ADA, por sus siglas en inglés) tiene una serie de videos relacionados con la nutrición  y folletos que puedes leer mientras los miras.

Formas saludables de cocinar
¡No es necesario renunciar a tus comidas favoritas para comer de forma saludable! Aprende nuevas formas de cocinar y preparar tus comidas para consumir las porciones correctas de diferentes tipos de alimentos. Cocinar los alimentos de manera saludable no significa que hay que sacrificar sabor o tiempo. ¡Aprende sobre maneras de ahorrar tiempo y sustitutos llenos de sabor! Estas son algunas de las cosas que se cubren:

•     Aprende formas saludables de agregar sabor a los alimentos.
•     En lugar de freír, prueba métodos alternativos de cocción.
•     Aprende sobre el contenido de grasa al cocinar.

Información sobre las etiquetas de los alimentos
Saber leer las etiquetas de los alimentos es esencial para comer sano. En este video aprende cómo descifrar la información en la etiqueta de información nutricional, incluyendo:

•     tamaño de la porción
•     carbohidratos y azúcar añadida
•     conteo de calorías
•     grasas saludables y grasas no saludables

Explorando el supermercado
¿Cómo son tus visitas al supermercado? Hacer una lista completa de compras es el primer paso para crear un plan de comidas balanceado. Estos son algunos de los temas que se cubren:

•     planificar tus comidas e ingredientes con anticipación
•     explorar las diferentes secciones del supermercado
•     buscar alternativas más saludables a tus comidas favoritas
•     diferencias entre alimentos integrales y alimentos procesados

Presta atención a tus visitas al supermercado, aprende a ser ingenioso y creativo y organiza tus compras una vez que llegues a casa.

Grupos de alimentos y tamaños de porción
Comprender la forma en que  los distintos grupos de alimentos funcionan juntos puede ayudarte a alcanzar tus metas y estar más saludable. Aprende sobre las grasas saturadas, el azúcar añadida y el sodio.

•     Verduras: muchas de las verduras sin almidón son bajas en calorías y altas en fibra.
•     Proteína: ayuda a manejar la glucosa (azúcar) en sangre y el peso.
•     Carbohidratos: el pan, las pastas, los cereales y las frutas afectan la glucosa (azúcar) en sangre.
•     Lácteos: contienen proteínas, calcio y vitamina D.
•     Grasas: el aguacate, las aceitunas, las nueces y las semillas ayudan a la salud del corazón.
•     Extras: se pueden consumir postres con moderación.

Planifica tu plato
El tamaño de las porciones es otra forma importante de asegurar una alimentación saludable. ¿Cómo es tu plato? La ADA ha desarrollado el Método del Plato para la Diabetes para ayudarte a explorar los tamaños de las porciones. Tu plato debe seguir estas pautas:

•     Llena la mitad (1/2) del plato con vegetales sin almidón como brócoli o ejotes.
•     Llena un cuarto (1/4) del plato con granos, vegetales con almidón o frijoles y lentejas.
•     Llena un cuarto (1/4) del plato con proteína como pollo magro.

Recuerda incluir una porción adecuada de cada uno de los cinco grupos de alimentos que son la base para una alimentación saludable: vegetales, granos, proteínas, lácteos y frutas.

Sustitutos del azúcar

Una de las mejores formas de llevar un estilo de vida saludable es evitar alimentos, cantidades e ingredientes que no ayudan a tus hábitos alimenticios saludables. Los sustitutos del azúcar son edulcorantes que se utilizan en lugar del azúcar común. Los sustitutos del azúcar por lo general son más dulces que el azúcar, pero tienen menos calorías. Debido a esto, solo se necesita una pequeña cantidad para endulzar los alimentos y las bebidas. Si estás intentando reducir el azúcar en tu dieta, es posible que estés recurriendo a productos endulzados con sustitutos del azúcar que se encuentran en una variedad de alimentos y bebidas etiquetados como “sin azúcar” o “sin azúcar agregada”.

¡Esperamos que estos recursos te ayuden a mantenerte encaminado en tus hábitos y opciones saludables de estilo de vida para alcanzar tus metas para 2022!